Easy no Bake Cheesecake "New York" Style

Zutaten von Easy no Bake Cheesecake "New York" Style

1. of Boden.
2. 250 g of Vollkorn oder Butterkekse.
3. 120 g of Butter (geschmolzen).
4. 1 Prise of Salz.
5. of Füllung.
6. 500 g of Mascarpone (kalt).
7. 200 g of Frischkäse (kalt).
8. 200 ml of Schlagsahne 30% (kalt).
9. 100 g of Puderzucker.
10. 1 TL of Vanille-Extrakt (oder 1 Pck Vanillin Zucker).
11. 1-2 TL of Zitronenzucker.
12. 200 g of Fruchtaufstrich z.B Sauerkirsche 🍒 oder Erdbeere oder Karamellsauce (siehe mein Rezept).

Anleitung Easy no Bake Cheesecake "New York" Style

1. Springform gründlich mit Butter einfetten..
2. Butter, Salz und Kekse in einem Mixer zerbröseln bis eine gleichmäßige, krümelige Masse entsteht. Die Krümelmasse auf dem Boden der Springform verteilen und mit den Händen festdrücken (Rand sauber halten)..
3. Mascarpone, Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker, Vanille und Zitronenzucker in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät glattrühren. Die ganze Frischkäsemasse auf den Keksboden gießen..
4. Cheesecake über Nacht (oder mind. 3-4 Stunden) in den Kühlschrank stellen. Die Fruchtaufstrichmasse oder Karamellsauce auf dem Kuchen verteilen, bis die Oberfläche bedeckt ist und im Kühlschrank 1/2 Stunde noch fest werden lassen..
5. Cheesecake vorsichtig aus der Form lösen und servieren..
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