Muffins (auf griechische Art) In dieser Rezeptstrecke findet ihr daher sowohl griechische Klassiker, die sich als Fingerfood eignen als auch typisch griechische Salate oder Suppen, die schon fast Pflicht für diese Party sind. Griechische Muffins - herzhafte Muffins mit Tomaten und Schafskäse. Eine Bewertung und für lecker befunden.

Zutaten von Muffins (auf griechische Art)

  1. 2 of Tomaten, in Würfel geschnitten (alternativ 5 getrocknete Tomaten).
  2. 100 g of Schafskäse.
  3. 50 g of Oliven, in Scheiben oder Ringe geschnitten.
  4. 2 TL of Backpulver.
  5. 200 g of Mehl.
  6. 100 g of Joghurt oder Quark.
  7. 2 of Eier.
  8. 50 ml of Milch.
  9. 2 TL of Salz.
  10. Prise of Pfeffer.
  11. 2 TL of Rosmarin, Thymian, Oregano.
  12. 50 ml of Olivenöl.

Schritt für Schritt Muffins (auf griechische Art)

  1. Die Tomaten in Würfel und die Oliven in Ringe schneiden und den Schafskäse zerbröseln..
  2. Die flüssigen Zutaten: Quark, Eier, Öl und Milch miteinander verrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterrühren..
  3. Dann 3/4 des Schafskäse, Tomaten und Oliven mit den Gewürzen in die Mehlmischung unterrühren. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und 12 Muffinförmchen vorbereiten..
  4. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen und mit dem restlichen zerbröselten Schafskäse bestreuen. Für ca. 30 Minuten goldbraun backen..

Hier gibt es die besten Muffin-Rezepte und jede Menge Tricks, damit deine Muffins perfekt gelingen. Du kannst Muffins auch auf Vorrat zubereiten. Dazu einfach Papierförmchen in die Blechmulden verteilen, den Teig einfüllen und alles im Tiefkühler durchfrieren lassen. Frische hausgemachte Muffins auf weißem Hintergrund. Dieselbe Reihe: Leckere Muffins auf einem Teller mit dunklem Hintergrund.

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