Lateinamerikanische Spezialität: Ceviche von weißem Fisch und Garnelen angerichtet in einer Ich habe Ceviche aber meist mit Crackern oder geröstetem Weißbrot erlebt, vor allem in der Fassung mit.
Das Rezept für Ceviche von weißem Fisch von EAT SMARTER: Der in Limettensaft marinierte frische Fisch bringt Ceviche von weißem Fisch - Ideal für figurbewusste Genießer: einfach, aber edel.
Ceviche - das peruanische Gericht wird auch bei uns zunehmend beliebter.
Zutaten von Erfrischend leckere Ceviche
- 1 of rote Paprika.
- 2 of Frühlingszwiebeln.
- 400 g of frischer, weißfleischiger Fisch.
- 3 of Zitronen, frisch gepresst und etwas Zitronenabrieb.
- 1-2 of Chilis, frisch.
- 1 Handvoll of frische Minze.
- 1 Handvoll of frischer Koriander.
- of Olivenöl.
- of Salz und Pfeffer.
Anleitung Erfrischend leckere Ceviche
- Die Paprika entkernen und sehr fein zerkleinern. Die Frühlingszwiebeln in sehr feine Ringe schneiden. Beides in eine Schüssel geben..
- Den Fisch in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Mit in die Schüssel geben und alles durchmengen. Schüssel in den Kühlschrank stellen..
- Den Zitronensaft zusammen mit 1 TL Salz vermengen. Die Chili entkernen, fein hacken und dazugeben. Die frischen Kräuter fein hacken und dazugeben und etwas Pfeffer dazugeben..
- Je nach Geschmack kann man den Fisch jetzt sofort marinieren oder erst kurz vorm Genießen. Ich persönlich mag es lieber, wenn es etwas durchgezogen ist, aber im Original wird die Marinade erst kurz vorm Servieren über den Fisch gegeben, damit er roh bleibt. Zum Abschluss etwas Olivenöl über die Ceviche geben..
Die klassische Erbsensuppe ist Ihnen zu langweilig? Dann probieren Sie doch mal diese erfrischende Variante mit Minze und Joghurt. Wir verraten Ihnen, wie die Suppe gelingt. Ceviche, also called cebiche or seviche, is one of the dishes that I enjoy having in summer, even Mexican Ceviche Recipe. Each region will have its own version using the fish or seafood available in.
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