Das perfekte Pfirsich-Schokoladenmousse-Torte-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Ich probiere Pfirsich-Schokoladenmousse-Torte.
Eine sommerliche Torte, am besten gekühlt und gut.
Pfirsich-Schokoladenkuchen ist eine himmlisches Rezept für einen fruchtigen Kuchen.
Zutaten von Schokoladen-Pfirsich-Torte
- of Biskuitmasse.
- 180 g of weiche Butter.
- 180 g of Zucker.
- 5 of Eier.
- 240 g of Mehl.
- 1/2 Paket of Backpulver.
- 1 of Tonkabohne.
- 1 TL of Zitronenschale.
- 80 g of Kakaopulver.
- 8 EL of Milch.
- of Füllung.
- 1 of Ei.
- 50 ml of Milch.
- 1 Dose of halbierte Pfirsiche.
- 6 Esslöffel of Aprikosenkonfitüre.
- 2 of Blatt Gelatine.
- 500 g of Quark.
- 100 ml of Sahne.
- 150 g of Zucker.
- 250 g of Zartbitterkuvertüre.
- of Puddingschicht.
- of Vanillepuddingpulver.
- 2 EL of Zucker.
- 450 ml of Milch.
Schritt für Schritt Schokoladen-Pfirsich-Torte
- 26-er Form fetten. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen..
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Die Eigelbe nach und nach in die Butter-Zuckermasse rühren. Mehl mit Backpulver, Zitronenschale und gemahlener Tonkabohne mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Eigelb Masse rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben..
- In die Form füllen und ca. 45 Minuten backen. Dann komplett auskühlen lassen..
- Dann mit einem Brotmesser längs halbieren. Die „Kuppel“ der oberen Hälfte begradigen. Den Abschnitt beiseite legen. Oberen und unteren Boden mit der Aprikosenkonfitüre beschmieren. Den Tortenboden in einen Tortenring oder zurück in die Springform geben und mit den abgetropften Pfirsichhälften belegen..
- Für die Füllung einen Topf mit Wasser auf mittlere Hitze bringen. Kuvertüre hacken, in einem weiteren Topf oder einer Schale, die auf den Wassertopf passt, unter gelegentlichem Rühren zum Schmelzen bringen..
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen..
- Die Sahne steif schlagen und solange kalt stellen..
- Das Ei, die Milch und den Zucker am besten in eine Metallschale (Anschlagkessem) geben und über dem Wasserbad schaumig rühren. (Das dauert etwas!) Aufpassen, dass das Wasser nicht kocht!.
- Die Flüssigkeit von der Hitze nehmen und die Gelatine ausdrücken, dann dazu geben und einrühren, bis sie geschmolzen ist. Dann fix die flüssige Kuvertüre einrühren. Nun den Quark fix einrühren. Die Sahne unterheben..
- Die Masse auf den unteren Tortenboden mit den Pfirsichen verteilen. Den Tortendeckel oben aufsetzen. Für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen..
- Vanillepudding nach Verpackung mit ETWAS weniger Milch zubereiten und auf die Torte geben. Den Abschnitt von vorhin auf den Pudding krümeln und noch mal eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Fertig! ♥️.
Foto: Maria Panzer / Einfach Backen. Diese Torte kann natürlich auch sehr gut mit anderem Obst gemacht werden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Restliche Sahne steif schlagen und die Torte damit einstreichen. Der fruchtig-schokoladige Drink Die Pfirsiche kurz überbrühen, häuten, halbieren und vom Kern befreien (Pfirsiche aus der Dose.
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