Sündhaft gut: Himbeer-Cupcakes mit einer Haube aus gefärbtem Frischkäse.
Himbeer Cupcakes gehören zu den ältesten Cupcakes.
Saftige Cupcakes mit fruchtigem Himbeer-Frischkäse Topping, sind einfach lecker und ideal für Ihre Sommerparty.
Zutaten von Himbeer-Cupcakes
- of Für die Muffins.
- 2 of Eier.
- 150 g of Zucker.
- 1 Päckchen of Vanillezucker.
- 100 ml of Pflanzenöl.
- 100 g of Naturjoghurt.
- 175 g of Mehl.
- 150 g of TK-Himbeeren.
- 12 of frische Himbeeren zum Garnieren.
- 12 of Papierförmchen.
- of Für das Frosting.
- 60 g of weiche Butter.
- 60 g of Doppelrahmfrischkäse.
- 50 g of frische Himbeeren.
- 350 g of gesiebter Puderzucker.
Schritt für Schritt Himbeer-Cupcakes
- Den Backofen auf 170° vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen..
- Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren, dann das Öl und den Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse rühren..
- Den Teig auf die Förmchen verteilen und jeweils einige gefrorene Himbeeren in den Teig drücken. Die Cupcakes auf der mittleren Einschubleiste ca. 20 Minuten backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen..
- Für das Frosting die Himbeeren hacken und durch ein Sieb streichen. Mit den restlichen Zutaten gründlich verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Sollte das Frosting zu weich sein, weiteren Puderzucker unterrühren. Die Masse bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Cupcakes geben. Mit frischen Himbeeren garnieren..
Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Finde diesen Pin und vieles mehr auf Kochen von Doris Hauser. Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Rohe Schoko-Himbeer-Cupcakes Documents Similar To Vegane Himbeer Cupcakes.
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