Grüne Bohnen und Karotten - Eingemacht, schmeckt herrlich nach Weihnachten.
Kann als schneller Salat gegessen werden oder erhitzt zu gekochtem Rindfleisch oder geschmortem.
Grünkohl-Salat mit geröstetem Gemüse, Linsen und Tahin-Dressing schmeckt aus vielen Gründen.
Zutaten von Grüne Bohnen-Karotten-Salat mit gerösteten Pistazien und Orangen-Dressing
- 150 g of grüne Bohnen.
- 150 g of Karotten.
- 3 EL of Pistazien.
- 1 TL of Senf (mittelscharf).
- 1 EL of weißer Balsamicoessig (hier: selbst gemachter Orangenessig).
- 0.5 of Saft einer Orange.
- 1 TL of Honig.
- 4 EL of Olivenöl.
- 1 of Knoblauchzehe.
- of Salz und Pfeffer.
- 3 EL of Schnittlauchröhrchen.
Schritt für Schritt Grüne Bohnen-Karotten-Salat mit gerösteten Pistazien und Orangen-Dressing
- Die grünen Bohnen und die Karotten waschen, putzen, schälen, in Scheiben bzw. klein schneiden, gar dünsten und abkühlen lassen..
- Die Pistazien ohne Fett leicht anrösten..
- Das Dressing aus Senf, Essig, Orangensaft, Honig, Olivenöl und einer fein gepressten Knoblauchzehe mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- In einer Salatschüssel Bohnen, Karotten und Pistazien mit dem Dressing verrühren und mit Schnittlauchröhrchen bestreuen..
Und wer den Salat dann wie er mit den Händen mischen will - you're welcome! Alle Zutaten für das Dressing in ein Schraubglas geben, verschließen und kräftig schütteln. Mit einem Sparschäler die Karotten in lange dünne Streifen schneiden. Jarlsberg Kartoffel-Soufflé mit Lammkoteletts und Salat aus grünen Bohnen. Rösten Sie die Pistazien, anschließend abkühlen lassen.
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