Ensalada chilena - Chilenischer Salat

Zutaten von Ensalada chilena - Chilenischer Salat

1. 3 of große Tomaten.
2. 1 of weiße Zwiebel.
3. 1 of Limette.
4. 4 EL of Koriander, frisch.
5. 2 EL of Olivenöl.
6. of Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt Ensalada chilena - Chilenischer Salat

1. Die Zwiebeln häuten, halbieren und in ganz dünne Halbkreise schneiden..
2. Diese 30 min. in einer Schüssel mit heißem Wasser ziehen lassen, um sie zu entschärfen..
3. Währenddessen die Tomaten ebenfalls halbieren und in Scheiben schneiden..
4. Den Koriander hacken..
5. Das Zwiebelwasser nach 30 min. abschütten und die Zwiebeln trocken tupfen..
6. Dann die Zwiebeln, Tomaten und Koriander miteinander in einer Salatschüssel vermengen..
7. Die Limette halbieren und den Saft über dem Salat auspressen und zusammen mit dem Olivenöl unterrühren..
8. Mit Salz und Pfeffer ordentlich würzen..
9. Den Salat einige Minuten durchziehen lassen und dann servieren..

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