Kunterbunter Wurst-Salat

Zutaten von Kunterbunter Wurst-Salat

1. 300 g of Fleischwurst in Scheiben.
2. 1 of rote Zwiebel.
3. 1 of kleine Karotte.
4. 5 of Radieschen.
5. Je ¼ of rote, gelbe, orangene Paprika.
6. 3 of Gewürzgurken.
7. 5 of Cherrytomaten.
8. 1 Handvoll of Petersilie.
9. 1 Handvoll of Schnittlauch.
10. 1 1/2 TL of Senf.
11. 6 EL of Sonnenblumenöl.
12. 4 EL of Weinbrandessig.
13. 3 EL of Gurkenwasser.
14. 2 EL of Wasser.
15. of Salz.
16. of Pfeffer.

Anleitung Kunterbunter Wurst-Salat

1. Die Wurstscheiben in mundgerechte Streifen schneiden..
2. Die rote Zwiebel schälen und fein raspeln..
3. Die Karotte schälen und fein raspeln..
4. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden..
5. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und feine Ringe schneiden..
6. Die Paprika-Viertel waschen, die Kerne entfernen und Paprika in kleine Würfel schneiden..
7. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden..
8. Die Enden der Tomaten abschneiden, Tomaten waschen und vierteln..
9. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken..
10. Das Dressing aus Senf, Öl, Essig, Gurkenwasser und Wasser anrühren..
11. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, das Dressing darüber verteilen und alles gut vermischen..
12. Den Wurstsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und ihn vor dem Servieren mindestens noch 60 Minuten durchziehen lassen..

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