Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Karotten, Zwiebel und Kräuter mit der Küchenmaschine hacken und andünsten.
Dieses Rezept für einen Linsen Reis Salat ist besonders herzhaft und gesund.
Zutaten von Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte
- 200 g of braune Linsen.
- 120 g of Reis.
- 3 of mittelgroße Karotten.
- 1 of Orange.
- 20 g of Ingwer.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 60 g of Kräuter-Frischkäse.
- 1 EL of Honig.
- 4 EL of Balsamico Essig.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Wasser.
- 1 of Gemüsebrühwürfel.
Schritt für Schritt Linsen-Reis-Salat mit Ingwer und Karotte
- 200g braune Linsen in einen Topf mit doppelter Menge an Wasser und einem Gemüsebrühwürfel geben. Auf mittlerer Stufe etwa 20 Minuten kochen lassen bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist..
- 120g Reis nach Packungsanleitung in einem Topf kochen..
- Während Linsen und Reis am kochen sind: 2 Karotten schälen und in dünne Scheiben raspeln oder schneiden. Die Ingwerknolle und Knoblauchzehe schälen, fein raspeln und zu den Karotten geben..
- 60g Kräuter-Frischkäse in eine kleine Schüssel oder Glas geben und mit 4 EL Balsamico Essig, 1 EL Honig, 6 EL Wasser und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Alle Zutaten mit einem Löffel vermischen bis ein homogenes Salatdressing entsteht..
- Linsen, Reis, Dressing und Mischung aus Karotten, Ingwer und Knoblauch in eine große Schüssel geben..
- 1 Orange halbieren: Eine Hälfte auspressen und den Saft in den Salat geben. Die zweite Häfte schälen und filetieren, die einzelnen Filetstücke können schmückend auf dem Salat angerichtet werden..
Für die Linsensuppe mit Ingwer zunächst die Linsen über Nacht einweichen und am nächsten Tag durchspülen und gut abtropfen lassen. Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen und grob schneiden. In einer mikrowellentauglichen Schüssel Reis und Linsen mischen. Geschälte Zwiebel, Minze, Chili, Tomate, Koriander, Ingwer und Butterstückchen in einer Küchenmaschine grob hacken. Quinoa mit Linsen, Radieschen und Jungzwiebeln vermengen.
Get Latest Recipe : HOME