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Zutaten von Pizza

  1. 500 g of Tipo 00/alternativ Weizenmehl Typ 480/550.
  2. 300 ml of Wasser, lauwarm.
  3. 2 TL of Salz.
  4. 5 g of Frischhefe.
  5. of Für die Sauce:.
  6. 1 Dose of Pizzatomaten.
  7. of Salz und Pfeffer.
  8. etwas of Zucker.
  9. of Italienische Kräuter.
  10. of Für den Belag:.
  11. of Pizzakäse.
  12. of Schinken, Proscuitto.
  13. of Parmesan gehobelt.
  14. of halbierte Cocktailtomaten.
  15. of Ruccola.

Anleitung Pizza

  1. Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Die Hefemischung und das Salz zum Mehl geben und in ca. 20 Minuten mit der Küchenmaschine zu einem elastischen, homogen Teig verkneten..
  2. Denn Teig an einem warmen Ort für 2 Stunden gehen lassen..
  3. Anschließend teilen wir ihn in vier Stücke zu je 200 Gramm, die zu Kugeln geformt, wieder abgedeckt, weitere sechs Stunden gehen müssen..
  4. Teiglinge anschließend rund ausrollen. Auf einen Durchmesser von 28cm und 3mm Dicke. (Wenn man die Gasblasen nicht verstören möchte, sollte man den Teig nicht mit dem Nudelholz bearbeiten, sondern mit den Fingerkuppen sanft ausformen)..
  5. Dann mit der Tomatensauce bestreichen und mit Pizzakäse und Schinken (Proscuitto) belegen. (Oder z.B. Salami...).
  6. Bei 260° Heizluft 4. Rille; etwa 4-6 Minuten backen..
  7. Nun noch mit Ruccola, Proscuitto, gehobeltem Parmesan und Cocktailtomaten belegen..
  8. Tomatensauce: eine Dose Tomaten mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Italienischen Kräuter vermengen. Anschließend mittig auf die Pizza auftragen. Ich habe ca. 4 EL genommen. Ab und zu ist weniger mehr..

Delicious pizza crafted with the freshest ingredients. Hi, I'm the Pizza Assistant, what can I help you order? Create Your Own pizza calories account for crust, sauce and cheese. Pizza definition, a flat, open-faced baked pie of Italian origin, consisting of a thin layer of bread dough topped with spiced tomato sauce and cheese, often garnished with anchovies, sausage slices. When complete, form two crusts on pizza pans, sprinkle with parmesan cheese, cover and let rise again.

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