Habt ein tolles Wochenende, ihr Lieben!
Pochierte Eier im Salatnest mit … Salat mit einem Honig-Walnussdre… Wer es lieber vegetarisch halten möchte, peppt seinen Sommersalat mit Feta sowie Röstaromen aus gebratenen Zwiebeln oder Pilzen auf.
Sommersalat mit Erdbeeren, Mango, Melone & Co.
Zutaten von Sommersalat mit Liebe❤
- 100 g of Feldsalat.
- 2 of Hühnerbrüste.
- 1 kleine of Dose Mandarinen.
- 1-2 of rote Zwiebeln.
- 200 g of Schafskäse o. Ziegenkäse.
- 200 g of Blaubeeren.
- 200 g of Erdbeeren.
- 100 g of grüner Spargel.
- 100 g of Pinienkerne.
- of Für die Vinaigrette:.
- 100 g of brauner Zucker.
- 100 ml of Zitronensaft.
- 1 Teelöffel of Senf.
- 1 Teelöffel of Salz.
- 100 ml of Olivenöl.
Anleitung Sommersalat mit Liebe❤
- Feldsalat waschen und beiseite stellen. Die Vinaigrette erstellen und ebenfalls beiseite stellen..
- Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden, würzen und kross anbraten. Den Spargel in Stücke schneiden und zu dem Huhn kurz mit in die Pfanne zum Anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen..
- Die Blaubeeren waschen und in eine Schüssel geben. Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden und mit in die Schüssel. Die Dose Mandarinen abschütten und Zwiebeln klein schneiden und ebenso in die Schüssel..
- Pinienkerne in einer Pfanne ganz kurz anrösten..
- Nun Feldsalat mit Früchten, Fleisch und Spargel vorsichtig vermischen. Vinaigrette unterheben und gut vermischen. Auf Tellern oder Schüsselchen verteilen und den Schafskäse oder Ziegenkäse und die Pinienkerne darüber verstreuen..
- Guten Appetit. 🍀😋❤.
Klassisch mit Joghurt, raffiniert mit Honig-Senf oder doch lieber ein fruchtiges Orangen-Dressing? Bunter Sommersalat mit Ingwerdressing: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Salatherzen putzen, waschen und in Stücke zupfen. Exklusiv für Abonnenten. © Zeit Online. Frisches Koriandergrün schmeckt für einen Teil der Bevölkerung - genetisch bedingt - einfach nur nach Seife.
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