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Bereits eingeschränkt Eine herzhafte Mahlzeit ist der Rotkraut-Speck Auflauf, probieren Sie das Rezept einmal aus!
Sobald die Kartoffeln weich sind, Speck zugeben und ebenfalls scharf anrösten.
Zutaten von Kartoffel-Zuchetti-Speck-Traum
- 4 of Eier.
- 4 of große Kartoffeln (festkochend).
- 1 of große Zuchetti.
- 3 EL of Mehl.
- 1 Packung of gewürfelter Speck.
- 50 g of geriebener Parmesan.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Griechischer Naturjogurt.
- of Salatkräuter (Schnittlauch/Petersilie).
- of Knoblauchpulver.
Anleitung Kartoffel-Zuchetti-Speck-Traum
- Kartoffeln schälen und im Salzwasser ca. 7 min kochen. Dann abtropfen und abkühlen lassen..
- In der Zwischenzeit die Zucchetti reiben, salzen und 10 min stehen lassen. Danach das Wasser ausdrücken und in eine große Schüssel geben..
- Die Kartoffeln direkt dazu reiben..
- Etwas Salz und Pfeffer, je nach Bedarf, die Eier, den Speck, den Käse und das Mehl dazugeben und kräftig umrühren..
- In der Pfanne mit genug Frittieröl und einem Schuss Olivenöl vorn und hinten braten..
- Erst auf Haushaltspapier legen um das restliche Öl zu entziehen und am besten mit einem Dip aus dem Naturjogurt, welcher ein wenig gesalzen wurde und mit Knoblauchpulver und Salatkräutern verfeinert, servieren..
- Schmeckt super!.
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Speck in einem Topf kross auslassen, herausnehmen. Speck ebenfalls zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren. Das perfekte Kartoffel-Auflauf mit Speck und Käse-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Kartoffeln und Zwiebeln entkleiden (schälen) und in… Nun schichtweise erst die Zwiebeln dann Kartoffeln wieder Zwiebeln und zum Schluß wieder Kartoffeln einfüllen. Kartoffel-Speck-Kuchen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Omelette.
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