Das Rezept hat durch das andünsten in Butter einen tollen Geschmack.
Kartoffel-Karotten-Kohlrabi-Gratin. ein leckeresGratin mit einer Mischung von verschiedenen Gemüsen.
Kartoffel, Karotten und Kohlrabi waschen und schälen.
Zutaten von Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto
- 1 of große Kohlrabi.
- 5 of Kartoffeln.
- 1 of Karotte.
- 1 of Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 100 ml of Sahne.
- 100 ml of Gemüsebrühe.
- of Salz, Pfeffer, Chili, Schnittlauch.
- 1 Teelöffel of Butterschmalz.
- 50 Gramm of Parmesan.
Schritt für Schritt Kohlrabi-Kartoffel-Karotte-Risotto
- Das komplette Gemüse samt Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden..
- In einem hohen Topf einen Teelöffel Butterschmalz erhitzen. Zuerst die fein geschnittene Zwiebel andünsten, wenn diese glasig ist, das übrige Gemüse zugeben. Hitze reduzieren..
- Langsam mit etwas Sahne und etwas Gemüsebrühe ablöschen, je nach gewünschter Konsistenz weitere Flüssigkeit zugeben. Den Parmesan einreiben und unterheben. Auf niedriger Hitze einkochen lassen. Würzen mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Chili..
- Guten Appetit. 😊.
Folge uns auf Instagram. Ähnliche Rezepte. Sie können genauso frisch sein, da aber das Kraut schon weg ist, können Sie dies nicht wirklich sehen. Karotten mit einem knackigen Krautkopf sind recht lange haltbar, ist das Möhrenkraut hingegen schlaff und hellgrün, dann lieber die Finger davon lassen. Den Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. Hallo, im Moment sind wir bei Karotte+Kartoffel, danach kommt Karotte+Kartoffel+Hühnchen.
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