Kartoffel-Gurkensalat Die Kartoffeln (wenn möglich noch warm). Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Kartoffel - Gurkensalat in einer exotischen Abwandlung.

Zutaten von Kartoffel-Gurkensalat

  1. 600 g of Kartoffeln.
  2. 1/2 of Salatgurke.
  3. 4 Stiele of Petersilie.
  4. 1/2 of Gemüsezwiebel.
  5. 1 Tasse of Brühe.
  6. 1 TL of Senf.
  7. of guter Schuss Weißweinessig.
  8. of guter Schuss Apfelessig.
  9. of Salz, Pfeffer.

Schritt für Schritt Kartoffel-Gurkensalat

  1. Kartoffeln in ca. 20 min gar kochen. Pellen und klein schneiden..
  2. Zwiebel fein hacken. Zusammen mit den Karoffeln in eine Schüssel geben. Brühe, Senf, Essig sowie Salz und Pfeffer dazugeben..
  3. Die halbe Gurke schälen und fein schneiden oder hobeln. Petersilie feinhacken. Beides in die Schüssel dazugeben und alles gut verrühren..
  4. Am Besten noch etwas durchziehen lassen und danach nochmal abschmecken. Eine klasse Beilage!.

Frühlingszwiebeln, Gurke und Kartoffeln zugeben, verrühren und nach Belieben mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Tipp: Wenn man das Verhältnis zwischen Gurke und Kartoffeln verändert, kann man den Salat als leichten. Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Etwas Butter so lange in der Pfanne erhitzen, bis sie etwas Farbe bekommt. Wie wäre es denn mit beiden?

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