Ratatouille-Pasta Toss any short twisted pasta, such as gemelli or rotini, with leftover ratatouille to create an easy vegetarian dinner. Learn how to make Pasta Ratatouille. Roasted Ratatouille Pasta. by: Alexandra Stafford.

Zutaten von Ratatouille-Pasta

  1. 500 g of Vollkornspaghetti/bunte Spaghetti.
  2. 1 of Zucchini.
  3. 1 of Aubergine.
  4. 1 of Schalotte.
  5. 1 paar of Champignons.
  6. 1 of Knoblauchzehe.
  7. 1 of rote Paprika.
  8. 1 Packung of passierte Tomaten.
  9. of Salz.
  10. of Pfeffer.
  11. of Chilipulver.
  12. of Kräuter der Provence.
  13. of Basilikum.
  14. of Oregano.
  15. of etwas Zucker.
  16. of Parmesan.

Schritt für Schritt Ratatouille-Pasta

  1. Spaghetti in kochendem Wasser bissfest garen..
  2. Gemüse waschen, putzen, in kleine Würfel schnippeln. In etwas Öl mit der gewürfelten Schalotte und Knoblauch bissfest garen. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken..
  3. Die passierten Tomaten in einen Topf geben, mit den ital. Kräutern und etwas Zucker sowie Salz, Pfeffer aufkochen. Pasta, Soße, Gemüse anrichten, Parmesan dazu. Fertig!.

Ratatouille Pasta. by Michele Borboa MS. Tender slices of eggplant and zucchini, roasted tomatoes, and toothsome pasta make this vegan dinner recipe a healthy, satisfying meal. Simple to make and delicious to eat. Combine the pasta and vegetables, and season with black pepper. Transfer to a baking dish and sprinkle the cheese on top.

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