Wein und Brühe zugeben und aufkochen lassen.
Den Schmelzkäse unter Rühren in der Suppe schmelzen.
Schmackhafte Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch - einfach zum Nachmachen!
Zutaten von Käse-Lauch-Suppe
- of Öl.
- 2 of Zwiebeln.
- 5 of Champignions.
- 500 g of Hackfleisch Halb/Halb.
- 2-3 Stangen of Lauch.
- 600 ml of Gemüsebrühe.
- 1 Päckchen of Schmelzkäse.
- 1 Becher of Crème fraîche.
- of Schlagsahne.
- of Salz und Pfeffer.
Anleitung Käse-Lauch-Suppe
- Die Zwiebeln und die Champignions kleinschneiden und in Öl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben bis alles durchgebraten ist. Jetzt kann ruhig schon einmal mit Salz und Pfeffer gewürzt werden..
- Den Lauch in Ringe schneiden und kurz mit im Topf braten. Das ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen..
- Den Schmelzkäse und die Crème fraîche hineingeben und langsam kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist..
- Wenn man möchte, kann man jetzt die Suppe mit ein bisschen Sahne verfeinern. Ganz zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Schmecken lassen 😉.
Die Kombination von würzigem Hackfleisch, cremigem Käse und Lauch ist einfach unschlagbar. Allerdings habenich etwas mehr Wasser hinzugefügt, da die Suppe sonst recht dickflüssig gewesen wäre. Eine Suppe zum Dahinschmelzen, aber auch äußerst magenfüllend dank des Metts. Den Lauch putzen, längs aufschneiden, gründlich waschen und in Streifen schneiden. Die Käse-Lauch-Suppe kann man auch gut am Vorabend vorbereiten und ganz schnell und einfach wieder aufkochen lassen.
Get Latest Recipe : HOME