Zutaten von Wasabai-Erbsen Suppe
- 2 Zehen of Knoblauch.
- 1 of kleine Zwiebel / 0,5 große Zwiebel.
- 300 g of Erbsen (Tiefkühl).
- 1 EL of Butter.
- 200 ml of Sahne.
- 200 ml of Hühnerbrühe.
- Prise of Salz.
- Prise of Pfeffer.
- of Wasabi.
- 1 of x Pürierstab.
- 1 of Chilischote.
Schritt für Schritt Wasabai-Erbsen Suppe
- Zunächst Knoblauch und Zwiebel kleinhacken. Je kleiner gehackt, desto besser zu pürieren später..
- Butter im Topf schmelzen lassen und Knoblauch mit Zwiebeln dazugeben und anschmoren, aber nicht braun werden lassen..
- Jetzt mit Hühnerbrühe ablöschen und Sahne dazu..
- Aufkochen lassen und dann die Erbsen reinkippen..
- Das ganze 15 min. köcheln lassen. Nicht kochen, köcheln..
- Das ganze pürieren. Und zwar bis es sämig ist und keine Erbsenreste mehr schmeckbar sind..
- Jetzt vorsichtig Wasabi und Salz und Pfeffer unterheben bis der gewünschte Geschmack erreicht ist..
- Chilischote kleinmachen und als Deko und geschmackliche Verstärkung auf die Suppe geben..
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