Changua - Kolumbianische Frühstückssuppe

Zutaten von Changua - Kolumbianische Frühstückssuppe

1. 400 ml of Milch.
2. 200 ml of Wasser.
3. 2 of Eier.
4. 1 of Frühlingszwiebel.
5. 4 Scheiben of Toast.
6. of Frischer Koriander.
7. 1 TL of Salz.

Anleitung Changua - Kolumbianische Frühstückssuppe

1. Zwiebel und Koriander hacken..
2. Milch mit Wasser, Zwiebeln, Salz und Koriander aufkochen. Dann auf mittlere Hitze schalten und weitere 10 Minuten köcheln lassen..
3. Ein Ei nach dem anderen hinzugeben und noch einmal etwa 7 Minuten köcheln lassen..
4. 2 Toasts toasten und in Stücke schneiden..
5. Suppe auf zwei Schüsseln verteilen. In jede ein Ei geben und mit Koriander und den Toaststücken garnieren und mit dem restlichen Toast anrichten..

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