Kartoffel-Ratatouille-Auflauf Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben scheiden und in Wasser legen. Hackfleisch-Ratatouille-Auflauf ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fleisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Zutaten von Kartoffel-Ratatouille-Auflauf

  1. 500 g of Zucchini.
  2. 200 g of Champignons.
  3. 200 g of Tomaten.
  4. 400 g of Kartoffeln.
  5. 125 g of Feta light.
  6. 125 g of Mozzarella.
  7. 200 g of körniger Frischkäse.
  8. 2 of Knoblauchzehen.
  9. 2 Sträucher of frische Minze.
  10. of Salz, Pfeffer.
  11. of Olivenöl - Zum Einfetten der Auflaufform.

Schritt für Schritt Kartoffel-Ratatouille-Auflauf

  1. Zunächst die Zucchinis, Champignons, Kartoffeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen. Den Ofen auf 200 Grad vorwärmen. Dann den Knoblauch und den Mozzarella in Würfel schneiden und zusammen mit dem Feta und dem Hüttenkäse vermischen. Die Minze ebenfalls klein schneiden oder hacken und untermischen..
  2. Nun eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten. Zucchinis als erste Schicht verteilen und ich habe dann das ganze mit Salz und Pfeffer gewürzt. Als nächstes Champignons und Kartoffeln schichten und einen Teil der Käsemischung drauf verteilen. Immer so weitermachen, bis alles aufgebraucht ist. Zum Schluss die Tomatenscheiben verteilen und alles für ca. 1 Stunde im Ofen backen..
  3. Ich habe das ganze im Anschluss noch mit frischer Petersilie verziert. Guten Appetit!.

Mit Eier und Obers wird dieses Rezept zum Hauptgenuß. Ein einfacher Auflauf mit Erdäpfeln, Speck und Paprika. Das Rezept eignet sich auch perfekt zur Für den Kartoffelauflauf die Kartoffeln kochen und schälen. Den Zwiebel fein hacken, den Lauch. Eines ist sicher: Egal, wie viele Aufläufe du in deinem Leben schon zubereitet hast, einen so einfachen und schnellen hast du noch nie gemacht.

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