Maffiga chokladbrownies fyllda med exotisk kokossmak, kan det bli bättre än så till efterrätt?
Kokos och choklad är en finfin kombination till efterrätt.
Deze healthy kokos brownies moet je proberen!
Zutaten von Kokos-Brownies
- of Brownie-Teig.
- 200 g of Kuvertüre, zartbitter.
- 150 g of Butter.
- 200 g of Zucker.
- 200 g of Mehl.
- 1 EL of Honig.
- 3 of Eier.
- 1 EL of Vanillepaste.
- of Kokos-Topping.
- 200 g of Kokosraspel.
- 200 ml of Milch.
- 100 g of Zucker.
- 30 g of Butter.
- 1 Pck. of Vanillezucker.
Schritt für Schritt Kokos-Brownies
- Kuvertüre hacken und zusammen mit der Butter und dem Honig bei niedriger Temperatur vorsichtig schmelzen; zur Seite nehmen und den Zucker unterrühren..
- Die Eier einzeln und gründlich mit der Schokomasse verquirlen; Vanillepaste untermischen, Mehl hinzugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren..
- Den Teig in eine ca. 25x25 cm große Form füllen und 25 Min. bei 175°C Ober-/Unterhitze backen..
- Für das Kokostopping die Milch aufkochen, Butter und Zucker darin lösen; Kokosraspel gründlich unterrühren und die noch warme Masse gut auf dem Schokokuchen verteilen und möglichst platt andrücken..
- Wirklich komplett auskühlen lassen und erst dann in Stücke schneiden. Am besten lässt sich der Kuchen schneiden, wenn er vorher im Kühlschrank gut gekühlt wurde..
Ze zijn trouwens gemaakt met de nieuwe limited edition van. Heute habe ich mich mangels gescheiter Zutaten im Haus für einfache Schoko-Kokos-Brownies entschieden, die ich bei Lecker.de entdeckt habe (KLICK). Kokos-Schoko-Brownies - meine Low Carb Schoko-Brownies. Denn bei diesen Kokos-Brownies stimmt das Verhältnis zwischen Schoko-Teig und Kokos-Topping einfach perfekt. Und die Prise Kaffee sorgt für den Extra-Kick.
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