Heidelbeer-Himbeer-Muffins Menschen mit Diabetes beachten bitte unsere wichtigen Hinweise zu. Das perfekte Himbeer-/Heidelbeer-Muffins-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Weiche Butter mit Zucker und Eiern verrühren. Folge uns auf Instagram. Ähnliche Rezepte.

Zutaten von Heidelbeer-Himbeer-Muffins

  1. 2 of Eier.
  2. 100 g of Zucker.
  3. 300 ml of Buttermilch.
  4. 60 ml of Öl.
  5. 350 g of Mehl.
  6. 2 TL of Backpulver.
  7. 1 TL of Natron.
  8. 1 EL of Zitronenschale.
  9. etwas of Vanilleextrakt oder halbe Vanilleschote.
  10. 1 Prise of Salz.
  11. 300 g of Himbeeren/Heidelbeeren.
  12. etwas of Puderzucker.

Anleitung Heidelbeer-Himbeer-Muffins

  1. Eier zusammen mit dem Zucker etwa 5 min cremig rühren..
  2. Alle anderen Zutaten bis auf die Früchte kurz unterrühren..
  3. Früchte unterheben, ein paar übrig lassen..
  4. Teig in Muffinförmchen geben und mit den restlichen Früchten belegen..
  5. 25 min bei 190 Grad backen..
  6. Abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestreuen..

Nun habe ich mich dazu entschieden, meine Rezepte mit Euch zu teilen! Heute bereite ich die leckersten und lockersten Muffins zu. Und mit Heidelbeeren getoppt, schmecken die Muffins natürlich ganz besonders toll. Himbeer-Muffins sind nicht nur besonders lecker, mit diesem Rezept gelingen sie bestimmt! Muffins sind relativ rasch in der Zubereitung und gelingen immer.

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