Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins Ich hatte nämlich einen Teil der Johannisbeer-Muffins zusätzlich mit Johannisbeer-Mus gepimpt. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken. Denn Muffins sind wirklich im Handumdrehen fertig.

Zutaten von Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins

  1. 50 g of Butter.
  2. 500 ml of Buttermilch.
  3. 100 g of Milchreis.
  4. 1 TL of Vanille-Paste.
  5. 100 g of brauner Zucker.
  6. of Schale einer halben Zitrone.
  7. 2 of Eier.
  8. 1/2 TL of Backpulver.
  9. 250 g of Quark (mager).
  10. 150 g of rote Johannisbeeren.
  11. of Butter für die Förmchen.
  12. of Puderzucker.

Schritt für Schritt Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins

  1. Den Buttermilchreis aus Buttermilch, Milchreis, Vanille-Paste, braunem Zucker und der Schale einer halben Zitrone zubereiten und abkühlen lassen..
  2. Die Eier mit dem Backpulver und dem Quark verquirlen, den Buttermilchreis unterrühren und die gewaschenen, von den Stielen gerupften und getrockneten roten Johannisbeeren untermischen..
  3. Die Förmchen mit Butter auspinseln, mit dem Johannisbeer-Buttermilchreis füllen und bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen..
  4. Die abgekühlten Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins aus den Förmchen lösen und mit Puderzucker bestreuen..

Johannisbeer Muffins sind fruchtig, saftig und können mit Vanilleeis kombiniert werden. Johannisbeer-Muffins. gebacken, von denen in Null-Komma-Nix keiner mehr übrig war. Heute habe ich gleich die doppelte Menge gebacken, damit die ArbeitskollegInnen meines Mannes auch in den. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen. Ob in handlichen Muffins, fluffig-cremigen Puddingschnecken oder leckerem Käsekuchen - die rot glänzenden Johannisbeer-Muffins.

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