Veganer Kokosmilchreis mit Chili-Erdbeeren

Zutaten von Veganer Kokosmilchreis mit Chili-Erdbeeren

1. 2 EL of Margarine, vegan.
2. 1 of geriebene Limettenschale.
3. 1 of geriebene Zitronenschale.
4. 1 EL of Kardamom-Pulver.
5. 0,1 g of Safran.
6. 150 g of Risotto-Reis.
7. 80 g of Zucker.
8. 1 l of Kokosmilch.
9. 250 g of Erdbeeren.
10. 2 EL of Apfelessig.
11. 1 EL of Chili-Pulver.

Schritt für Schritt Veganer Kokosmilchreis mit Chili-Erdbeeren

1. Margarine schmelzen und Reis hinzufügen. Zitrone, Limette, Kardamom und Safran ebenfalls mit in den Topf zum Anschwitzen..
2. Kokosmilch und Zucker hinzufügen ungefähr 60 Minuten langsam kochen. Gelegentlich vorsichtig umrühren..
3. 100 g Erdbeeren mit Chili und Apfelessig pürieren. Die restlichen 50 g Erdbeeren in dieser Soße für mindestens 2 Stunden marinieren..

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