Lachsfilet auf Tomatengemüse mit Oliven und Basilikum: Lachs & Oliven enthalten ungesättigte Fettsäuren.
Auf vorgewärmte Teller geben, den Lachsfilet darauf anrichten und servieren.
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Zutaten von Tomatengemüse mit Scampi und Seelachsfiltet
- 1 Päckchen of TK-Garnelen.
- 2 of Seelachsfilets.
- 150 gr. of Zuckerschoten.
- 2 of Tomaten.
- 1 of Paprika.
- 1 of Peperoni.
- 250 ml of Gemüsebrühe.
- 100 ml of Weisswein.
- 1 of Zwiebel oder Schalotte.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1 EL of Olivenöl.
- 1 EL of Tomatenmark.
Anleitung Tomatengemüse mit Scampi und Seelachsfiltet
- Zwiebel und Knobi in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Den Fisch in grobe Würfel schneiden und mit scharf anbraten, die Garnelen dazugeben und mit etwas Weisswein ablöschen und einreduzieren lassen. Das restliche Gemüse und das Tomatenmark dazugeben, etwas andünsten und mit der Brühe ablöschen und köcheln lassen. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Chilli abschmecken..
- Je nachdem ob man es eher flüssiger oder dickflüssiger mag noch etwas länger auf mittlerer Flamme köcheln lassen. Bei den Gewürzen ist man ziemlich frei! Entweder eher französisch oder rasant spanisch.... geht bei diesem Gericht alles..
Das Tomatengemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch aufschneiden und mit dem Gemüse, Tomaten und Thymian auf den. Cornelia Poletto präsentiert: Scampi mit Gemüse-Tatar und Tomaten-Vinaigrette, hier als Gratis-Download! Balsamico Essig, Tomaten, Basilikumblätter, Auberginen und feinste Scampis versüßen uns dank Cornelia Polettos Scampi-Rezept mit gemüse-Tatar und Tomaten-Vinaigrette das Leben. Suchen Sie nach Tomatengemüse mit Basilikum aus Holz mit-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion.
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