Still baklava rolls or baklava cigars are the most wanted and enjoyed recipe by my family.
Thaw the phyllo pastry according to the package directions.
This Chocolate Baklava is one of my favorite desserts.
Zutaten von Schokoladen-Baklava-Roll
- 80 g of gehackte Walnüsse.
- 80 g of gehackte Mandeln.
- 6 g of geriebene Orangenschale.
- 1 TL of Zimtpulver.
- 1/2 TL of gemahlener Kardamom.
- 100 g of gehackte Zartbitterschokolade.
- 12 Blätter of Filo-Teig.
- 1 Tasse of Zucker.
- 1/2 Tasse of Wasser.
- 2 EL of Honig.
- of Butter.
Anleitung Schokoladen-Baklava-Roll
- Backofen auf 180 Grad vorheizen. Dann in den Standmixer die Walnüsse, Mandeln, Schokolade, Zimt, Kardamom und Orangenschale geben und krümelig mixen, also nicht so fein wie Mehl. In einem Topf die Butter schmelzen und beiseite stellen..
- Dann nehmen wir 4 Blätter Filo-Teig, geben auf die Arbeitsfläche 1 Blatt und bepinseln es mit der geschmolzenen Butter, dann auch die anderen 3 Blätter bepinseln und die Blätter übereinander legen..
- Jetzt geben wir ein Drittel von der Schokolademmischung auf die untere Seite eines Teiges. Aufrollen und in Stücke schneiden. Dann wieder mit Butter bepinseln und auf ein Backblech geben und für ungefähr 25 Minuten im Ofen backen..
- Dann machen wir das Gleiche mit dem Rest. In der Zwischenzeit in einen Topf den Zucker, Wasser und Honig geben und für ca. 10 Minuten aufkochen lassen. Wenn die Baklavas fertig sind, mit diesem Sirup übergießen. Wir lassen sie auf Zimmertemperatur abkühlen und genießen..
In my opinion baklava rolls are the most original looking among all the other shapes and kinds of that delicious pastry. Roll each strip around a dowel or the end of a wooden spoon. Slip the roll off the spoon and onto a baking sheet. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. Brush some butter over the rolled baklava fingers.
Get Latest Recipe : HOME