Sagen wir - und sagen viele, viele Leser.
Das Rezept für die köstliche Apfeltorte mit Pudding ist seit Jahren eines der beliebtesten auf dem Blog. 🍎 Apfelschlangerl 🍏.
OMG - 😂 das Süße zum Kaffee fehlt🤔 - Also wird schnell überlegt, worauf uns gustiert. lange brauchen wir nicht überlegen, denn die Äpfel 🍎🍏 aus der Feiner Apfelkuchen Rezept.
Zutaten von Gedeckter Apfelkuchen, Apfelschlangerl 🍎🍎🍎🍎
- of Teig:.
- 250 g of Mehl.
- 250 g of Butter.
- 250 g of Topfen - Quark.
- 2 Pckg. of Vanillezucker.
- 1 Prise of Salz.
- of Fülle:.
- 1 kg of Äpfel.
- 2-3 EL of Rosinen (nach Belieben) einweichen.
- 1 TL of Zimt.
- 1 EL of Zitronensaft (frisch gepresst).
- 60 g of Zucker.
- 1 of Ei (zum Bestreichen).
- of Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen.
Schritt für Schritt Gedeckter Apfelkuchen, Apfelschlangerl 🍎🍎🍎🍎
- Aus Butter, Mehl, Salz, Vanillezucker und Topfen (Quark) einen elastischen Teig kneten. In eine Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen..
- Danach den Teig in 2 Hälften teilen..
- Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse entfernen. Mit einer groben Reibe reiben. Mit Zucker, eingeweichten Rosinen, Zimt und Zitronensaft marinieren..
- Das Backrohr vorheizen. 180° O/U..
- Die eine Hälfte vom Teig mit einem Nudelwalker dünn auswalken ca. (36x24) und diese auf ein gefettetes, bemehltes Blech oder mit Backpapier auslegen. Die leicht ausgedrückten Äpfel darauf verteilen und die zweite ausgerollte Teighälfte darüber geben..
- Das Ei verquirlen und auf der Oberfläche bestreichen. Mit einer Gabel mehrfalls einstechen..
- Gebacken wird der Kuchen auf der mittleren Schiene für ca. 35 Minuten. Nach dem Abkühlen mit Staubzucker (Puderzucker) bestreuen und servieren..
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