Lachs mit leckerer Marinade Fisch kann nicht nur in die Pfanne, sondern auch auf den Grill! Und mit selbstgemachter Honig-Senf-Marinade schmeckt das Lachsfilet gleich noch viel besser. Ein Blech mit Aluminiumfolie oder Backpapier auslegen und die Lachsfilets mit der Haut nach unten darauflegen.

Zutaten von Lachs mit leckerer Marinade

  1. 4 of Lachsfilets.
  2. 3 EL of Butter.
  3. of Saft einer Zitrone.
  4. 4 of Knoblauchzehen.
  5. 1 TL of Senf.
  6. 1 TL of Honig.
  7. of Salz, frisch gemahlener Pfeffer.

Schritt für Schritt Lachs mit leckerer Marinade

  1. Lachsfilets waschen, gut mit einem Küchentuch abtrocknen. Salzen und pfeffern. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Rest vom Zitronensaft für die Marinade verwenden..
  2. Eine Marinade aus Zitronensaft, Senf, Honig, 2 gepressten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer zubereiten..
  3. In einer Pfanne die Butter schmelzen, die 2 übrigen Knoblauchzehen grob schneiden und in die Pfanne geben. Nun die Lachsscheiben ca. 3 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze anbraten, dann den Herd ausmachen und für weitere 5 Minuten ziehen lassen..
  4. Während dem Anbraten einmal mit der Marinade jede Seite bestreichen und vor dem Servieren noch einmal damit bestreichen. Mit Ofengemüse oder Reis servieren. Guten Appetit ❤.

Lachsscheiben in der Marinade wenden und. Durch das Marinieren wird das Aroma von Lachs erheblich verstärkt, ohne dass der Fisch dabei seinen typischen grossartigen Geschmack verliert. Im Gegensatz zu rotem Fleisch ist Fisch am besten, wenn man ihn nicht länger als eine Stunde oder weniger mit einer Marinade mariniert. Lachs, schnell zubereitet mit leckerer Kruste. Ihr müsst nur rechtzeitig daran denken, die Marinade zu verrühren und den Lachs damit einzuschmieren.

Get Latest Recipe : HOME