In Schweden nennt man diesen Schokokuchen Kladdkaka und gehört dort zu den beliebtesten Kuchen.
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Kladdkaka (wird ungefähr so ausgesprochen: kladdkoaka also nicht -kacka ^^) bedeutet frei übersetzt Klebriger Kuchen.
Zutaten von Kladdkaka - schwedischer Schokoladenkuchen
- 150 g of Butter.
- 240 g of Zucker.
- 40 g of Kako.
- 1 TL of Vanillepaste (Alternativ 1 Pck. Vanillezucker).
- 120 g of Mehl.
- 2 of Eier.
Anleitung Kladdkaka - schwedischer Schokoladenkuchen
- Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen, zur Seite stellen..
- Eier mit dem Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Butter hinzu geben und unterrühren..
- Restlichen Zutaten hinzugeben und alles zu einem Teig verrühren..
- In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und 18 Min. bei 170°C Ober-/Unterhitze backen. (Das der Kuchen einen nicht fertigen Eindruck macht, ist korrekt und muss so sein.).
Ich habe ihn für meinen Backtrip durch Europa. Als @Tobybaier mit seiner Familie zu Besuch war hat er Kuchen mitgebracht, schwedischen Kladdkaka. Unser Urlaub naht und die Vorfreude wächst immer mehr. Darum gibt es heute noch einen Kuchen aus Schweden. Er ist super einfach zu backen.
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