Lockerer Biskuitboden mit einer leckeren Erdbeer-Skyr-Creme und einem Erdbeertopping Für den Biskuitboden Für die Creme Joghurt mit Quark, Schmand, San Apart, Zitronensaft und Zucker verrühren. Eine Spitze des Gefrierbeutels abschneiden und die Torte mit der restlichen Creme und den beiseite gelegten Erdbeeren verzieren. Heute backen wir eine super leckere Biskuitrolle mit einer Füllung aus Quark, Sahne und Erdbeeren Erdbeer-Kuppeltorte mit Biskuitboden

Zutaten von Lockerer Biskuitboden mit einer leckeren Erdbeer-Skyr-Creme und einem Erdbeertopping

  1. of ~ 2 Eier.
  2. of ~ 1 Prise Salz.
  3. of ~ 40 g Mehl.
  4. of ~ 26 g Speisestärke.
  5. of ~ 1 Msp. Backpulver.
  6. of ~ 70g Süße (hier Erythrit).
  7. of ~ 60 ml Sahne.
  8. of ~ 20 g Sofort Gelatine Fix.
  9. of ~ 110 g Skyr.
  10. of ~ nach Bedarf Chunkyflavour Erdbeere.
  11. of ~ 4 Erdbeeren für die Creme.
  12. of ~ Erdbeeren (Topping).

Schritt für Schritt Lockerer Biskuitboden mit einer leckeren Erdbeer-Skyr-Creme und einem Erdbeertopping

  1. Backofen auf 180°C vorheizen..
  2. Eier trennen. Eiklar mit 20 g Süße und Salz steif schlagen. Eigelb mit restlichem Zucker ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver vermengen..
  3. Eischnee und Mehlmischung auf die Zucker-Eigelb-Masse geben und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (hier 18er) glatt streichen..
  4. Im Backofen auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. Biskuitboden abkühlen lassen. Den Boden in 2 Teile teilen..
  5. Für die Creme, Sahne steif schlagen und mit den restlichen Zutaten (außer Erdbeeren - Deko) zu einer Creme vermengen..
  6. Einen Tortenboden auf den Boden der Springform legen und mit der Hälfte der Creme bestreichen, dabei daran denken, dass der Rand der Springform befestigt ist. Zweiten Boden auf die Creme legen und restliche Creme darauf verteilen..
  7. Anschließend Erdbeeren als Topping auf dem Kuchen verteilen und Kuchen kalt stellen..

Biskuittorte mit Erdbeer-Vanillecreme ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Beerenkuchen. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, mit einem Messer vom Rand lösen und den Ring der Springform abnehmen. Probier das WW Rezept Erdbeer-Skyr-Creme mit Crunch einfach aus und erhalte die SmartPoints. Petit beurre in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz zerkleinern. Ich zeige dir, wie du eine Erdbeertorte mit Biskuitboden, einer Frischkäse-Sahne Creme und Heidelbeeren einfach selber machen kannst.

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