Vegetarische Gemüse Spätzle Pfanne Für die vegetarische Spätzlepfanne zuerst den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit Butter das Gemüse und die Spätzle scharf anbraten und mit der Suppe ablöschen.

Zutaten von Vegetarische Gemüse Spätzle Pfanne

  1. 2 of Möhren.
  2. 2 of Frühlingszwiebeln.
  3. 200 g of Braune Champignons.
  4. 1 of Zwiebel.
  5. 1 of Grüne Paprika.
  6. 1 of Rote Paprika.
  7. 1 Zehe of Knoblauch.
  8. 2 EL of Sojasoße.
  9. 3 EL of Milch.
  10. 1 TL of Schmand.
  11. of Salz/Pfeffer.
  12. 400 g of Frische Spätzle.
  13. of Öl zum Braten.

Schritt für Schritt Vegetarische Gemüse Spätzle Pfanne

  1. Das Gemüse klein schnippeln..
  2. Dann die Zwiebeln /Knoblauch /Frühlingszwiebeln anbraten..
  3. Die Paprika und Pilze dazugeben und anbraten. Die Sojasoße dazu und mit Milch und Schmand auf kleiner Flamme gar ziehen lassen..
  4. Die Spätzle nach Anleitung zubereiten. Ich hatte frische und habe sie kurz in der Pfanne angebraten..
  5. Das Ganze mit dem frischen Grün der Frühlingszwiebel bestreuen und genießen. ☺.

Dann eine Handvoll geriebenen Käse in die Pfanne und etwas schmelzen lassen. Unsere Rezepte für vegetarische Hauptspeisen bieten abwechslungsreiche Gerichte ohne Fleisch: Champignon-Spätzle-Pfanne, Auberginen-Burger, Veggie-Bratwurst mit Kartoffelsalat oder Flammkuchen mit Ziegenkäse und Apfel. Gemüse lässt sich vielfältig und lecker zubereiten. Zubereitung Spätzli Pfanne mit Gemüse: Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Federkohl waschen und vom Strunk lösen.

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