Würzig knusprige Hühnerkeulen mit köstlich aromatischen Ofengemüse: Wenig Aufwand, kaum Die gebratenen Hühnerkeulen mit Ofengemüse sind mit beliebigen Gemüsesorten variierbar.
Homepage Rezepte Buntes Ofengemüse mit Kartoffeln.
Ofengemüse ist die perfekte Alternative zum altbekannten Gemüse aus der Pfanne.
Zutaten von Ofengemüse mit Focaccia
- of Focaccia.
- 375 g of Mehl.
- 375 g of Hartweizengrieß.
- 1 TL of Salz.
- 1 EL of Zucker.
- 1 Pck. of Trockenhefe / 1 Würfel frische Hefe.
- 400 ml of lauwarmes Wasser.
- of Für den Belag.
- of gehackte Rosmarinnadeln oder italienische Kräuter nach Wahl.
- 2 of Knoblauchzehen, gepresst.
- of Grobes Meersalz.
- of Olivenöl.
- 1/2 Glas of schwarze Oliven.
- 1/2 of rote Zwiebel in halben, dünnen Ringen.
- of Ofengemüse.
- of Eigentlich sind hier keine Grenzen gesetzt, aber ich hatte:.
- 1 of kleinen Weißkohl.
- 1/2 Glas of schwarze Oliven (die andere Hälfte von oben).
- 1/2 of rote Zwiebel.
- 1 of Pak Choi.
- 1 of rote Paprika.
- 8 of kleine Strauchtomaten.
- of Italienische Kräuter.
- 2 of Knoblauchzehen.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- 6 EL of Olivenöl.
Schritt für Schritt Ofengemüse mit Focaccia
- Für den Focaccia-Teig Mehl, Grieß, Salz, Zucker und Hefe in einer Rührschüssel vermischen, ein bisschen Wasser angießen und mit dem Knethaken verrühren. Das Wasser langsam zugießen und gut zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt 1 - 1,5 Stunden gehen lassen..
- In der Zwischenzeit kann das Gemüse geputzt und gewaschen und in mundgerechte Stücke/Streifen geschnitten werden, die Tomaten bleiben ganz. Knoblauchzehen halbieren und in dünne Scheiben schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben..
- Kräuter, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oliven zum Gemüse geben und gut vermischen. Nun alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen..
- Für den Belag der Focaccias den Rosmarin / die Kräuter, den Knoblauch und das Salz mit 6-8 EL Olivenöl, hiermit nicht sparen, vermengen..
- Wenn der Teig gegangen ist, nochmals durchkneten. Dann in acht Teile teilen, jeweils mit der Hand zu ca. 1cm dicken Fladen drücken. (Falls der Teig an den Händen klebt, noch etwas Mehl unterkneten.) Das Kräuteröl auf den Fladen verteilen und mit den Fingerspitzen kräftig in den Teig einarbeiten, bis die Oberfläche sehr uneben ist..
- Vier der Focaccias mit den Oliven und vier mit den roten Zwiebeln belegen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmal gehen lassen..
- Gemüse und Focaccias zusammen im Ofen bei 200°C Umluft backen, bis das Gemüse noch etwas Biss hat und die Focaccias nicht zu dunkel sind..
Ofengemüse ist lecker, Ofengemüse mit Feta absolutes Soulfood. Feta hat für mich früher immer nach Stall geschmeckt. Je bunter der Teller, desto besser. Mit diesem Rezept für Ofengemüse mit Hähnchen bist du bestens versorgt. Das Ofengemüse auf einer Platte anrichten und mit Orangenabrieb bestreuen.
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