Zutaten von Low Carb Zucchini Pizza
- 2 of große Zucchini (à ca. 300 g).
- 150 g of geriebene Mozzarella.
- 50 g of geriebener Parmesan.
- 1 Esslöffel of Salz.
- 1 Esslöffel of Olivenöl.
- 3 Teelöffel of italienische Kräuter.
- 10 of Basilikumblätter.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 240 g of gestückelte Tomaten.
- 1 Teelöffel of Oregano.
- nach Belieben of Salami (oder jede andere Lieblingswurst).
Anleitung Low Carb Zucchini Pizza
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in gleichmäßige 2 cm dicke Scheiben schneiden..
- Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Knoblauch braten, bis dieser weich ist. Anschließend die gestückelten Tomaten, Salz, 1 TL Italienische Kräuter sowie Oregano dazugeben und köcheln lassen, bis die Tomatensauce eingedickt ist..
- Währenddessen Basilikumblätter waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Parmesan raspeln und mit dem bereits geriebenen Mozzarella vermischen. Auf die Zucchini-Scheiben jeweils einen Klecks Tomatensauce geben, diese dann mit Basilikumstreifen, geriebenem Käse oder Salami Stückchen belegen..
- Anschließend 10 Minuten im Backofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist..
Get Latest Recipe : HOME