Das perfekte Kohlrabi-Kartoffelsüppchen mit Käse-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kohlrabi, Kartoffeln und Zwiebel schälen.
Alles grob… Zutaten, Kohlrabi, Sahne oder Milch, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitrone, Vanille, Stärke, Petersilie, Muskat, Chili, Kartoffeln, Milch, Butter, Ariels Hausmannskost Für Lehrlinge und alle die Lust am kochen haben.
Kartoffel-Kohlrabi-Puffer: Saftige Kartoffelpuffer und Beilage passen zusammen.
Zutaten von Kohlrabi-Kartoffel-Süppchen
- 400 g of Kohlrabi.
- 400 g of Kartoffeln.
- 600 g of Wasser.
- 1 of Zwiebel.
- 1 TL of Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder Gemüsebrühepulver.
- 60 g of Creme fraiche.
- 1/2 TL of Salz.
- 1/2 TL of Pfeffer.
- 2 of Prisen Muskat.
- 1 Prise of Zucker.
- etwas of Zitronensaft.
- etwas of Fondor.
- of Wer mag: Hackbällchen als Einlage und Weißbrot als Beilage.
Anleitung Kohlrabi-Kartoffel-Süppchen
- Die Zwiebel klein schneiden und in heißem Öl andünsten..
- Kohlrabi und Kartoffeln dazu, kurz mit andünsten..
- Mit Wasser aufgießen, Gemüsebrühepulver dazu. Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker, Zitronensaft und Fondor dazu. Alles aufkochen, kurz köcheln lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde kochen lassen..
- Creme fraiche zugeben, alles pürieren. Nochmal abschmecken, fertig! Guten Appetit! 😋 Wir mögen Hackbällchen dazu und Weißbrot!.
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Was italienische Pastaplatten können, das kann Kohlrabi schon lange: Sich in rot-weißen Schichten bis zur knusprigen Käsedecke. Die Kohlrabi-Kartoffel-Gemüse ist eine gesunde winterliche Beilage. Ein Rezept, wenn es vor der Tür kalt ist. Zwiebeln schälen, fein würfeln, in Öl glasig anschwitzen. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
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