Rote Bete-Kartoffel-Gratin

Zutaten von Rote Bete-Kartoffel-Gratin

1. of Butter für die Förmchen.
2. 250 g of vorgegarte Rote Bete.
3. 400 g of Pellkartoffeln.
4. 70 g of Weichkäse mit Schimmel.
5. 200 g of Joghurt.
6. 1 of Ei.
7. of Salz, Pfeffer.

Schritt für Schritt Rote Bete-Kartoffel-Gratin

1. Die Förmchen mit Butter auspinseln und den Backofen auf 200°C vorheizen..
2. Die Rote Bete von eventuell noch vorhandenen Schalen befreien, in Scheiben schneiden und auf die Böden der Förmchen auslegen..
3. Die Pellkartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und auf die Rote Bete schichten..
4. Weichkäse, Joghurt und Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Förmchen über die Rote Bete-Kartoffel-Füllung gießen..
5. Die Förmchen in der Mitte des Backofens goldbraun backen..

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