In einer extra Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten, den Kohl dazugeben, Wasser, Curry, Paprika Da ich gerne Kochgeschirr spare, habe ich gleich Kartoffel mitgekocht.
Weißkohl sollte (wieder) viel öfter gegessen werden, denn er ist nicht nur günstig, sondern auch sehr vielseitig.
Zu unserer Kohl-Hack-Pfanne passen sättigende Beilagen wie Kartoffeln genauso gut wie ein grüner Salat.
Zutaten von Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln
- 400 g of Hackfleisch.
- 1/4 of Weißkohl.
- 1 of Zwiebel.
- Etwas of Rapsöl.
- 400 g of Kartoffeln.
- 1 TL of Paprikapulver.
- 2 TL of Tomatenmark.
- 1 Prise of Muskat.
- 50 g of Creme fraiche.
- 1 EL of Brühe.
- of Pfeffer.
- 150 ml of Wasser.
Schritt für Schritt Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser geben, zum Kochen bringen..
- Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten. Die Zwiebel in Streifen schneiden, mit anbraten. Den Kohl auch kurz mit anschwitzen, alle Gewürze und Tomatenmark zugeben und mit 150 ml Wasser auffüllen. Am besten mit Deckel drauf köcheln lassen. Wenn der Kohl weich genug ist, die Creme fraiche zugeben. Nun noch mal mit Salz und Pfeffer evtl. abschmecken..
- Kartoffel abgießen, evtl. mit Butter oder Petersilie vollenden..
Spitzkohl-Hack-Auflauf mit Kartoffeln - Experimente aus meiner Küche. Werbung/ohne Auftrag Ich liebe die Kombination von Hackfleisch und Kohl. Diese Kartoffel-Hack-Pfanne ist ein perfektes Gericht zu Mittag, das allen schmeckt und satt macht. Tipp: Mit vorgekochten Kartoffeln sparen Sie Zeit. Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter.
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