Kartoffeln mit Bacon🥔🥓 Beträufle die gewürzten Süßkartoffel mit Öl. Rühre gut um, damit alle Stücke gleichmäßig bedeckt werden. Damit garantierst du, dass die Oberflächen der Kartoffeln gleichmäßig karamellisieren, während sie im Ofen backen.

Zutaten von Kartoffeln mit Bacon🥔🥓

  1. 1 kg of Kartoffeln.
  2. of Olivenöl.
  3. of Salz.
  4. of Pfeffer.
  5. 1 of geriebene Zitronenschale.
  6. of Saft einer halben Zitrone.
  7. 1/2 EL of Senf.
  8. 200 g of Naturjoghurt.
  9. of Minze.
  10. of Schnittlauch.
  11. of Petersilie.
  12. 100 g of Bacon.
  13. 100 g of Semmelbrösel.

Anleitung Kartoffeln mit Bacon🥔🥓

  1. Kartoffeln kochen, halbieren. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie die Zitronenschale und drücken Sie den Saft aus einer halben Zitrone. Die Minze, Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Alles über die Kartoffeln geben. Joghurt und Senf dazugeben. Alles umrühren..
  2. Den Bacon in dünne Streifen schneiden und in einer trockenen Pfanne rösten. Die Semmelbrösel auch in einer Pfanne rösten..
  3. Die mit Bacon und Semmelbröseln bestreuten Kartoffeln servieren..

Den Frühstücksspeck in etwas Butter anbraten und die Zwiebeln dazu geben, glasig anschwitzen. Statt Bacon kann auch zu Schinken gegriffen werden. Wer besonders viel Käse mag, kann auf die Kartoffelhälften zusätzlich noch geriebenen Käse streuen. Sämige Kartoffeln treffen im Suppentopf auf würzigen Cheddar. Gemeinsam mit krossem Bacon werden sie zu einer cremigen Kartoffelsuppe mit Mit reichlich Kartoffeln wird sie schön sämig und der würzige, englische Käse sorgt für den besonderen Schmelz.

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