Kohlrabischnitzel mit Ofengemüse Wenn's mal schnell gehen muss, ist eine saftige Auflaufform voller mediterranem Ofengemüse mit Hähnchen genau das Richtige für dich. Ofengemüse - Fenchel, Rüebli, Lauch - mit feinem Kräuteröl und Baumnüssen aromatisiert, serviert mit Feta. Das Gute leben TV: Von der Notnahrung zum Superfood: Die Kohlrabi hat wahrlich eine ziemliche Karriere hinter sich.

Zutaten von Kohlrabischnitzel mit Ofengemüse

  1. of Kohlrabischnitzel.
  2. 1 of mittelgroßer Kohlrabi.
  3. 1 of Ei.
  4. etwas of Mehl.
  5. of Semmelbrösel oder altes geriebenes Brot.
  6. of Salz.
  7. of Pfeffer.
  8. of Margarine.
  9. of Ofengemüse.
  10. 2-3 of Paprika.
  11. 1 of große Zwiebel.
  12. 2 Zehen of Knoblauch.
  13. of Sonnenblumenöl.
  14. of Thymian.
  15. of Rosmarin.
  16. of Salz.
  17. of Pfeffer (Marakeschpfeffer mit Koriander-Samen).
  18. of ggf. etwas Chilli.

Anleitung Kohlrabischnitzel mit Ofengemüse

  1. Paprika waschen, Strunk, Kerne und das Weiße innen entfernen und in grobe Spalten schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden..
  2. Den Ofen auf 250°C vorheizen, das Gemüse auf das Backblech legen, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin darüber streuen, und vorsichtig mit Sonnenblumenöl beträufeln und ab in den Ofen damit, bis sich die Haut von der Paprika löst und beginnt dunkel zu werden..
  3. Kohlrabi waschen, schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, die Scheiben auf beiden Seiten salzen und pfeffern..
  4. Zum Panieren die Scheiben erst vollständig in Mehl, dann im gesalzenen und gepfefferten Ei und anschließend in den Semmelbrösel wälzen und in einer Pfanne rausbraten..
  5. Tipp: Wenn man den Koblrabi eher durchgegart mag, einfach bei niedrigerer Hitze rausbraten. Wer ihn knackig mag, sollte eher mit höherer Temperatur auf dem Herd arbeiten. Bon Appetit 😁.

Tomaten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln,. mehr Inspiration bekommst du hier. Kohlrabischnitzel auf einem Teller im Ofen warmhalten, bis alle gebraten sind. Ofengemüse aus frischer Rote Bete, Karotten und Süßkartoffeln auf gebratenem Lachsfilet. Für die Kohlrabischnitzel die Kohlrabi schälen und in gleichgroße scheiben schneiden (ca. Sie können in die Panade der Kohlrabischnitzel auch Sesamsamen oder geriebene Mandeln hinzufügen.

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