Most versions are tomato-based and use chili peppers for spice, but the term is also used for sauces that include no tomato, or that use cayenne or other forms of pepper.
Shrimp Fra Diavolo gets its name, Brother Devil, from the dish's spiciness.
Recipe courtesy of Giada De Laurentiis.
Zutaten von Pasta Diavolo
- 250 g of frische Bandnudeln aus dem Kühlregal.
- 300 g of Rinderhüftsteak.
- 2 of rote Zwiebeln, gewürfelt.
- 2 of Knoblauchzehen, gehackt.
- 2 handvoll of Pfefferonen mild/pikant, zerkleinert.
- 2 of Tomaten, entkernt und gewürfelt.
- 1 Dose of passierte Tomaten.
- 150 ml of Einlegewasser der Pfefferonen.
- 100 ml of Sahne.
- of getrocknete Chili.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Oregano.
- of Olivenöl.
Schritt für Schritt Pasta Diavolo
- Nudeln al dente in Salzwasser kochen und beiseite stellen..
- Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten..
- Mit dem Einlegewasser der Pfefferonen ablöschen. Passierte Tomaten hinzugeben..
- Mit Salz, Pfeffer, getrockneten Chili und Oregano würzen und kurz köcheln lassen..
- Parallel Hüftsteak auf dem Grill oder in der Grillpfanne medium anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen..
- Sahne, gewürfelte Tomaten und Pfefferonen in die Soße geben, abschmecken und dann die Nudeln untermischen..
- Zusammen mit dem aufgeschnittenen Steak servieren..
Pesce Fra Diavolo - Instant Fra Diavolo SauceThe Schizo Chef. dried red chile peppers, crushed tomatoes, fish fillets, garlic cloves. Perfect Pasta Fra' DiavoloCooking with Nonna. Pasta Fra Diavolo is not a traditional Italian dish. It's origin is more likely in Italian-America than Italy itself. That's important only to free you.
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