Karotten-Creme-Suppe mit Mandeln Den Topf vom Herd nehmen und das Süppchen fein pürieren. Kokosmilch zufügen, nochmals Aufkochen lassen und nach eigenem Geschmack, mit Salz und Pfeffer. Karottencremesuppe mit Sauerrahm aus dem Dampfgarer.

Zutaten von Karotten-Creme-Suppe mit Mandeln

  1. 500 g of Karotten.
  2. 40 g of gehobelte Mandeln.
  3. 800 ml of Rinderbrühe.
  4. 1 of bisschen Olivenöl.
  5. of Salz.
  6. of Pfeffer.
  7. of Oregano.

Anleitung Karotten-Creme-Suppe mit Mandeln

  1. Die Karotten schälen und in Stücke schneiden. Dann in einem Topf mir der Brühe ungefähr 30 Minuten kochen. Salz und Pfeffer nach Bedarf dazu..
  2. Dann wenn die Karotten weich sind, geben wir sie mit den Mandeln in den Standmixer und pürieren alles. Dann wieder in den Topf gießen. Ein bisschen Oregano dazu und nach Bedarf noch mehr Pfeffer oder Salz und genießen..

Möchten Sie den Klassiker mal etwas anders zubereiten? Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Nach Belieben mit den Kernen und den dem Karottengrün garnieren. So wie diese Karottencremesuppe mit Kartoffeln. Das Rezept garantiert ein leichtes, schmackhaftes.

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