Möhrensuppe mit Grießklößchen Danach die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand-Rezept von ➸ EAT SMARTER schmeckt garantiert! Die Grießklößchensuppe zusammen mit klein geschnittener.

Zutaten von Möhrensuppe mit Grießklößchen

  1. of Suppe:.
  2. 1 of große Zwiebel, dünn schneiden.
  3. 500 g of Möhren, schälen und etwas klein schneiden.
  4. 1-2 EL of Butter.
  5. 750-900 ml of Gemüsebrühe oder Fleischbrühe (oder Wasser).
  6. nach Belieben of Salz & Pfeffer.
  7. 1-2 EL of Petersilie und Schnittlauch.
  8. of Grießklößchen:.
  9. 1 EL of Butter.
  10. 250 ml of Wasser oder Milch (oder eine Mischung daraus).
  11. 125 g of Grieß (Weichweizen).
  12. 2 of Eier.
  13. 1/2 TL of Salz, mehr nach Geschmack.
  14. 1/4 TL of Muskatnuss.

Anleitung Möhrensuppe mit Grießklößchen

  1. In einem Topf, die Butter schmelzen und die Zwiebeln kochen, bis diese sehr weich sind (5-10 Minuten). Die Möhren hinzufügen und 5 Minuten weiter kochen..
  2. Die Brühe rein gießen und zum Kochen bringen. Bei schwacher bis mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen..
  3. Wenn die Möhren weich sind, mit einem Handmixer pürieren..
  4. Während die Suppe kocht, kannst du die Klößchen machen. In einem kleinen Topf, Wasser mit Butter und Salz aufkochen. Den Grieß reinten und rühren bis die Grieß "Teig" sich vom Topfboden löst..
  5. Abkühlen lassen und die Eier einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und ein bisschen Petersilie abschmecken..
  6. Salzwasser zum Kochen bringen, und mit nassen Hände, kleine Klößchen formen und ins Wasser geben..
  7. Lass die Klößchen bei schwacher Hitze ziehen, ca. 10 Minuten..
  8. Wenn sie nach oben schwimmen, sind die fertig..
  9. Die Suppe in Schüsseln verteilen und die Klößchen rein geben. Mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen..

Frühlingssuppe mit Grießklößchen. Überraschungstag beim Foodblogger Osterbrunch! Heute ist quasi unser Freestyle Tag, an dem wir uns selbst kein Thema vorgegeben haben, sondern jeder einfach. Damit die Grießklößchen im Kochlabor auch zur Herausforderung werden, habe ich mich für eine vegane Variante entschieden. Ich habe einige Versuche durchgeführt, von denen der eine oder. Eine deftige Hühnerbrühe mit selbstgemachten Grießklößchen schmeckt herrlich als Vorspeise zu Festtagen wie Ostern oder Weihnachten, ist aber auch genau das Richtige.

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