Erbsen-Suppe Die Erbsensuppe ist ein schnelles Gericht. Von diesem Rezept wird Ihre Familie begeistert sein, durch den Geschmack der Minze. Schnelle Erbsensuppe mit TK-Erbsen - nutrilicious.

Zutaten von Erbsen-Suppe

  1. 250 g of grüne, getrocknete Schälerbsen.
  2. of Wasser zum Einweichen (kann auch später für die Gemüsebrühe verwendet werden).
  3. 1 of Zwiebel.
  4. 1 of Knoblauchzehe.
  5. 1 EL of Rapsöl.
  6. 150 g of Speckwürfel.
  7. 1,5 l of Gemüsebrühe.
  8. 1 1/2 TL of Majoran.
  9. 3 Zweige of Beifuß.
  10. 1 of Lorbeerblatt.
  11. 1 of Teebeutelfilter.
  12. 3 of kleine Karotten.
  13. 1 Stück of Knollensellerie.
  14. 1/2 Stange of Porree.
  15. 3 Stangen of Staudensellerie.
  16. 2 of große Kartoffeln.
  17. 100 ml of Weißwein.
  18. of Salz, Pfeffer.
  19. 1 Paar of Wiener Würstchen pro Person.
  20. 2 EL of gehackte Petersilie.

Schritt für Schritt Erbsen-Suppe

  1. Die Schälerbsen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen..
  2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken..
  3. In einem Suppentopf im Rapsöl die Speckwürfel anbraten bzw. auslassen und wieder aus dem Topf entfernen..
  4. Zwiebel und Knoblauchzehe im Fett glasig anbraten und die abgeschöpften Schälerbsen ebenfalls in den Topf geben und kurz mitbraten..
  5. Einen halben Liter der Gemüsebrühe angießen, Beifuß und Lorbeerblatt in den Teefilterbeutel füllen und zusammen mit dem Majoran in den Suppentopf geben..
  6. Das Gemüse und die Kartoffeln waschen, putzen, schälen in kleine Stücke schneiden, in den Topf laden, die restliche Gemüsebrühe einfüllen, die Suppe kurz aufkochen lassen und umgehend danach die Temperatur herunter stellen, den Wein einfüllen und Suppe solange köcheln lassen, bis Gemüse, Kartoffeln und Erbsen weich sind..
  7. Den Gewürzbeutel entfernen, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ein wenig mit dem Pürierstab pürieren. Dabei sollte das Gemüse aber doch noch ziemlich stückig bleiben..
  8. Nach Gusto Würstchen in der Suppe erwärmen und anschließend klein schneiden und mit gehackter Petersilie in Suppenschüsseln servieren oder die ausgelassenen Speckwürfel über die Suppe zusammen mit der gehackten Petersilie streuen und servieren..

Wir kennen sie als preisgünstigen Eintopf. Die besten Erbsen Suppe Rezepte - Erbsen Suppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Rezepte sortiert nach: Relevanz. #Erbsensuppe & Co waren lange Zeit in Deutschland nicht sehr beliebt. Das ändert sich aber seit einigen Jahren, denn #Hülsenfrüchte sind nicht nur für #Vegetarier eine wichtige. Erbsen Suppe adlı kişilerin profillerini gör.

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