Suppe in tiefen Tellern anrichten, Eier dazugeben.
Spinatsuppe mit Speck und Petersilie garniert servieren.
Spinat-Cremesuppe ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kochen.
Zutaten von Spinat-Creme-Suppe
- 400 g of frischer Spinat.
- 300 ml of Rinderbrühe.
- 1 of Zwiebel.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 200 g of Creme Fraiche.
- 3 EL of Paniermehl.
- of Salz.
- of Sesam zum Dekorieren.
Schritt für Schritt Spinat-Creme-Suppe
- Den Spinat gut waschen und dann in einen Topf mit der Rinderbrühe geben. Dann die Zwiebel (halbiert) und die Knoblauchzehen dazu und ungefähr für 8 Minuten kochen..
- Nun in einen Mixer geben, mit der Creme Fraiche dazu, und gut mischen. Danach alles wieder in den Topf zurück und mit Salz würzen, jetzt allmählich das Paniermehl dazugeben, bis es dick genug ist. Dann kann man es noch mit Sesam bestreuen und natürlich genießen..
Nun das Ganze mit einem Stabmixer pürieren und je nach Bedarf mit etwas. Bereiten Sie mit unserem Spinatcremesuppen-Rezept eine fleischfreie Suppe mit Blattspinat und Kokosmilch zu - auch für Spinatcreme-Suppe. Rahmspinat als Beilage ist wohl jedem ein Begriff. Gib den Spinat hinzu und lass beides aufkochen. Anschließend rührst Du die Creme fraiche und den körnigen Frischkäse unter.
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