Während des Ersten Weltkriegs waren durch Missernten keine Kartoffeln verfügbar und so gehörte die.
Steckrüben waren in Kriegszeiten ein wichtiger Kohlenhydratlieferant.
Danach wurden Steckrüben lange von unseren Speiseplänen gestrichen.
Zutaten von Steckrüben-Knollensellerie Suppe🍲
- 1 of Knollensellerie.
- 1 of große Rübe.
- 2 of große Möhren.
- 1 of großer Lauch.
- 4 of kleine Kartoffeln.
- 1 of weiße Zwiebel.
- ein paar Blätter of Mangold.
- 2 Würfel of Gemüsebrühe.
- 1 Tasse of Kokosnusscreme.
- of Salz und Pfeffer.
Schritt für Schritt Steckrüben-Knollensellerie Suppe🍲
- Das Gemüse schälen und in kleine Würfel oder dünne Stücke schneiden..
- Alles in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Lass das Gemüse eine Weile kochen, bis es weich geworden ist..
- Geb das gekochte Gemüse in einen Mixer und gebe langsam die Kokosmilch dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Jetzt Genießen :).
Für die Steckrüben Suppe die Zwiebel in etwas Öl anschwitzen. Die Steckrüben schälen, würfeln und zu den Zwiebel dazugeben. Die Steckrüben Suppe kann man auch mit Kokosmilch zubereiten, anstatt mit Schlagobers. Wer möchte, gibt noch ein paar frische Kräuter hinein. Steckrüben-Kurkuma-Suppe Rezept - FIT FOR FUN.
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