Kannte das Gericht mit Hähnchenschenkeln noch garnicht.
Tags: Asien, Eintopf, Geheimrezept, Getreide, Hauptspeise, Lamm oder Ziege, Osteuropa, Reis, Rind, Schmoren, Schwein, Weißrussland.
Kein anderes Gericht hat in Usbekistan einen so hohen Stellenwert wie Plov.
Zutaten von Plov - Reistopf mit Fleisch
- 2 of Zwiebeln.
- 2 of Möhren.
- 400 g of Hähnchenbrust, zerkleinert.
- 200 g of Reis.
- 2 TL of Gewürzpaste bzw. Gemüsebrühe.
- 400 ml of Wasser.
- 1 TL of Salz.
- 2 TL of Kreuzkümmel.
- 2 TL of Paprika edelsüß.
- 1/4 TL of Chilipulver.
- 1/4 TL of Pfeffer.
- 2 EL of Öl.
- 2 of Lorbeerblätter.
- 5 of ungeschälte Knoblauchzehen.
Schritt für Schritt Plov - Reistopf mit Fleisch
- Backofen auf 240 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen..
- Zwiebeln und Möhren in kleine Würfel schneiden..
- Hähnchenbrust in der Ofenform verteilen. Salz, Paprika, Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel und Öl zugeben und vermischen..
- Möhren und Zwiebeln dazu und untermischen..
- Lorbeerblätter drauf legen..
- Reis mit kaltem Wasser auswaschen und verteilen (nicht umrühren!)..
- Wasser und Gewürzpaste mischen, darüber verteilen (nicht umrühren!)..
- Knoblauchzehen mittig in den Reis drücken..
- Deckel aufsetzen, 45 Min. garen. Ofen ausschalten. Form aber noch 15 Min. im Ofen lassen..
- Alles umrühren, fertig! Guten Appetit 😋.
CCC - Canteen-Cup-Cooking Reistopf (mit Fleisch oder Wurst). Plov ✓ Leichtes Rezept für die russische Reispfanne mit Paella Reis ☆ Jetzt nachkochen! Zwiebel, Knoblauchzehen und Karotten in feine Streifen schneiden. Einen Gußeisentopf erhitzen und das Fleisch mit Rapsöl bei voller Hitze anbraten. Leicht und lecker ▶ Hier kommt ihr zu meinem Kochbuch www.thermotasty.de/kochbuch.
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