Kaiserschmarrn war ebenfalls auf der handschriftlichen Speisekarte zu lesen, das klang versöhnlich.
Der Tag war gerettet. „Und als Vorsuppe nehme ich eine … Gerstensuppe (Graupensuppe) Suppen, Jeden-Tag-Küche, Fleisch
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Zutaten von Gerstensuppe-Graupensuppe
- 100 g of Wachtelbohnen.
- 100 g of weiße Bohnen.
- 100 g of Käferbohnen.
- 300 g of Rollgerste, Graupen.
- 300 g of Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie).
- Etwas of Maggikraut (Liebstöckel).
- 1 of mittlere Zwiebel.
- 1 of Lorbeerblatt.
- 10 of Pfefferkörner.
- 3 of Wacholderbeeren.
- 500 g of Selchripple.
- 500 g of Kaiserfleisch.
- 3 TL of Gemüsepaste oder Suppenwürfel.
Schritt für Schritt Gerstensuppe-Graupensuppe
- Bohnen über Nacht in genügend Wasser einweichen..
- Einweichwasser mit den Gewürzen (einfach im Teesieb) fast weich kochen..
- Gemüse und Fleisch in die Suppe geben und fertig kochen..
- Die Suppe sollte sämig sein. Mit frischem Brot servieren..
Die Zutaten und Variationen der Suppen sind breit gefächert und geschmacklich sehr reizvoll. Krupnik - also Gerstensuppe (auch als Gerstensuppe Graupensuppe, ein leckerer Rezeptklassiker. Manche Lebensmittel geraten im Laufe der Zeit zu Unrecht in Vergessenheit, obwohl sie im Hinblick auf Geschmack, Nährwert und Verwendbarkeit durchaus punkten. Dazu gehört die Rollgerste - entdecken Sie die Graupen mit unserem Rezept neu! Die Auswahl an Suppen und Eintöpfen in der polnischen Küche ist sehr reich.
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