Apfel Tarte Tatin

Zutaten von Apfel Tarte Tatin

  1. of Mürbeteig.
  2. 200 gr of Mehl.
  3. 50 gr of Butter.
  4. 1 of Ei und und etwas Wasser.
  5. 4-5 of Äpfel.
  6. 60 gr of Zucker für das Caramel.

Anleitung Apfel Tarte Tatin

  1. Mürbeteig herstellen. Mehl mit kalter Butter mit den Fingern reiben bis es eine krümelige Masse gibt. Dann das Ei dazugeben mischen, evtl. etwas Wasser dazugeben bis es einen feuchten Teig ergibt. Eine 1/2 Stunde kühl stellen. In der Zwischenzeit Zucker in einer Pfanne schmelzen bis ein Caramel entsteht. Dann das Caramel in die Kuchenform geben. Die Apfelschnitze auf das Caramel legen..
  2. Teig auswallen und über die Äpfel legen..
  3. Ca. 45 Minute im Ofen backen bei 180 Grad. Dann auf einen Teller stürzen, lauwarm schmeckt er am besten..
  4. Bon Appetit.

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