Den Lauch in feine Ringe schneiden und mit dem Dill in den Salat Rucola-Mango-Salat mit Pinienkernen, Avocado und Orangendressing.
Hallo, der Spitzkohlsalat mit Paprika hat uns sehr gut geschmeckt.
Zwiebeln und Paprika zum Spitzkohl geben.
Zutaten von Spitzkohlsalat mit roter Paprika, Apfel, Speck und Orangendressing
- 1/2 Bund of Schnittlauch.
- 50 g of Speck.
- 1 of kleiner Spitzkohl.
- 1 of rote Paprikaschote.
- 1 of Apfel.
- of Saft einer Orange.
- 1 1/2 EL of mittelscharfer Senf.
- 3 EL of Rapsöl.
- 1 Prise of brauner Rohrzucker.
- of Salz, Pfeffer.
Anleitung Spitzkohlsalat mit roter Paprika, Apfel, Speck und Orangendressing
- Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röhrchen schneiden..
- Den Speck in einer Pfanne fettlos knusprig anbraten..
- Den Spitzkohl putzen, waschen, vom Strunk befreien und fein raspeln..
- Die rote Paprikaschote putzen, entkernen, waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden..
- Den Apfel waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und fein raspeln..
- Das Dressing aus Orangensaft, Senf, Rapsöl, Rohrzucker, Salz und Pfeffer verquirlen..
- Speck, Spitzkohl, Paprikaschote und Apfel in einer Schüssel vermengen..
- Das Dressing und Schnittlauch darüber geben und vorsichtig unterheben..
- Den Salat vor dem Servieren noch eine halbe Stunde ziehen und ruhen lassen..
Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne anbraten bis der Speck knusprig ist. Zum Schluss die bunten Dralli und das Speck-Zwiebel-Gemisch unterheben und den Dralli-Salat mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. Die Paprika halbieren, die weißen Trennwände und die Kerne entfernen, die Hälften waschen und der Länge nach vierteln. Das Öl nach und nach unterschlagen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit der Paprika, dem Schnittlauch und Ingwer zum Kohl geben und alles gründlich mischen. · Here's what you need: medium Yukon potatoes, butter, grated parmesan cheese, black pepper, garlic powder, paprika, salt, Chopped fresh parsley, wooden skewers.
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