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Zutaten von Gedeckter Apfelkuchen, Apfelschlangerl 🍎🍎🍎🍎
- of Teig:.
- 250 g of Mehl.
- 250 g of Butter.
- 250 g of Topfen - Quark.
- 2 Pckg. of Vanillezucker.
- 1 Prise of Salz.
- of Fülle:.
- 1 kg of Äpfel.
- 2-3 EL of Rosinen (nach Belieben) einweichen.
- 1 TL of Zimt.
- 1 EL of Zitronensaft (frisch gepresst).
- 60 g of Zucker.
- 1 of Ei (zum Bestreichen).
- of Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen.
Anleitung Gedeckter Apfelkuchen, Apfelschlangerl 🍎🍎🍎🍎
- Aus Butter, Mehl, Salz, Vanillezucker und Topfen (Quark) einen elastischen Teig kneten. In eine Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen..
- Danach den Teig in 2 Hälften teilen..
- Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse entfernen. Mit einer groben Reibe reiben. Mit Zucker, eingeweichten Rosinen, Zimt und Zitronensaft marinieren..
- Das Backrohr vorheizen. 180° O/U..
- Die eine Hälfte vom Teig mit einem Nudelwalker dünn auswalken ca. (36x24) und diese auf ein gefettetes, bemehltes Blech oder mit Backpapier auslegen. Die leicht ausgedrückten Äpfel darauf verteilen und die zweite ausgerollte Teighälfte darüber geben..
- Das Ei verquirlen und auf der Oberfläche bestreichen. Mit einer Gabel mehrfalls einstechen..
- Gebacken wird der Kuchen auf der mittleren Schiene für ca. 35 Minuten. Nach dem Abkühlen mit Staubzucker (Puderzucker) bestreuen und servieren..
Ob das Ergebnis so hübsch war, wie heute, lasse ich mal dahingestellt. 😉 Der saftige Apfelkuchen vom Blech ist schnell und einfach. Ein gedeckter Apfelkuchen sieht nicht nur super schön aus, sonder schmeckt auch so herrlich frisch und zimtig. Dieser einfache Apfelkuchen sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Bei diesem Rezept kann keiner widerstehen. Brauche sie ein schnelles Rezept für einen köstlichen Nachtisch, dann versuchen sie diese.
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