Fischbrötchen is a commonly consumed sandwich in Northern Germany, made with fish and a variety of other ingredients such as pickles, remoulade, onions, lettuce, or horseradish.
Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Hamburger Fischbrötchen
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Zutaten von Schnelles Fischbrötchen
- 2 of frische Brötchen.
- 2 of Matjesfilets.
- 1/2 of Schalotte.
- 1/2 of Apfel.
- 2 EL of Creme Fraiche.
- 2 of Salatblätter.
- of Zucker.
- 2 EL of Aceto Balsamico.
- of grober Pfeffer aus der Mühle.
Schritt für Schritt Schnelles Fischbrötchen
- Die Brötchen halbieren und mit Creme Fraiche gut bestreichen, ganz nach Geschmack pfeffern, den Salat und jeweils ein Filet darauf geben..
- Eine kleine Pfanne erhitzen, die halbe Schalotte in Streifen schneiden und gut mit Zucker bestreuen. Jetzt in der heißen Pfanne unter ständigem Schwenken karamellisieren lassen, mit 2 Esslöffel Balsamico ablöschen und beiseite stellen..
- Den halben Apfel in Streifen schneiden und auf das Brötchen geben, genauso wie die fertigen Schalottenringe. Brötchendeckel darauf geben und genießen..
Aber auch im tiefsten Bayern kennt man die deftige Delikatesse. Küsten-Snack: Fischbrötchen, der leckere Burger aus der Brandung Dazwischen animieren lautstark Hamburger Originale wie Aale-Dieter: "Du siehst aus wie ein Pfeifenreiniger, min Jung. Fischbrötchen gehören zur Nordsee wie das Wattenmeer. Unser Autor hat sich von Sylt bis nach Fischbrötchen-Liebhaber schwören nun mal auf „ihre" Fischbude. Wer möchte, kann Fisch, Remo und Salat aber auch zwischen jedes andere Brötchen stecken.
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