Ensalada de Feria

Zutaten von Ensalada de Feria

1. 500 g of Kartoffeln, geschält.
2. 2 of Eier.
3. 3 of rote Beete, gekocht.
4. 1 of Apfel, säuerlich.
5. 1 of Möhre.
6. 1 of kleine Zwiebel.
7. 1/2 Stange of Sellerie.
8. 150 g of Naturjoghurt.
9. 1 EL of Mayonnaise.
10. 1 EL of Senf.
11. of Salz.
12. of Pfeffer.

Anleitung Ensalada de Feria

1. Die Kartoffeln bissfest und die Eier hart kochen. Beides abkühlen lassen..
2. In der Zwischenzeit Apfel und Möhre schälen und kleinschneiden. Rote Beete, die Zwiebel und den Sellerie ebenfalls kleinschneiden und alles in eine Salatschüssel geben..
3. Das Dressing mit dem Naturjoghurt, der Mayonnaise und dem Senf anrühren..
4. Die abgekühlten Kartoffeln und Eier in kleine Stücke schneiden und in die Salatschüssel füllen..
5. Alles mit dem Dressing übergießen und gut verrühren..
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
7. Genießen! Buen provecho – Guten Appetit!.

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